岗位职责：

1. 统筹水产深加工全链路品控管理，搭建质量管控体系，制定原料、生产、成品全环节品控标准及检验规范，对产品质量安全全权负责

2. 负责水产原料进场验收，把控新鲜度、规格及合规性，杜绝不合格原料流入生产，守住源头质量关

3. 主导生产过程巡检，监督品控标准落地，纠正违规操作，提前防范质量风险

4. 负责成品检验，确保出厂产品符合食安国标及公司品质要求，杜绝不合格品出厂

5. 建立产品质量追溯体系，记录原料批次、生产参数、检验结果，质量异常时快速定位整改，降低损失

6. 管控不合格品，制定原料、半成品、成品的隔离、评审及处置流程，跟踪整改闭环

7. 熟悉食品法规标准，维护SC认证等合规体系，配合各级质量审核，完善品控台账资料

8. 联动生产、采购、研发部门，反馈质量问题并推动工艺、原料优化，提升产品质量稳定性

任职要求：

1. 身体健康，无食品行业从业禁忌疾病，能适应水产食品加工行业工作节奏。

2. 大专及以上学历，食品科学与工程、水产加工、食品安全等相关专业优先，持有食品检验员证、食品安全管理员证者优先。

3. 3年以上食品深加工行业品控工作经验，1年以上品控主管管理经验，有水产制品品控经验者优先。

4. 熟悉食品安全相关法律法规（《食品安全法》等）及水产食品国标，掌握SC认证相关品控要求，能独立搭建品控体系。