1、根据生产计划安排各环节的工作;
2、车间人员的全面工作和工作安排、考核;
3、对于每天生产产量、产品质量、卫生、出成率、增重率、数据及下班时间控制;
4、负责生产线工作流程管理;
5、监督检查各车间组长的工作情况；
6、每天半成品、成品的增重率及出成率、劳保使用及员工考勤等相关表格的跟踪和签名;
7、生产辅料的损耗、对生产中心的设施、设备的安全操作、安全生产;
8、各订单完成情况及跟踪;
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