1、服从厂长的指挥，贯彻执行其工作指令，按公司规划制定虾类车间全年目标工作计划，经审定后负责贯彻实施；
2、建立或完善虾类车间的生产标准（工艺、流程及详细的作业指导书）、卫生标准、质量标准、管理制度、车间各岗位职责和岗位任职资格等生产系统，并组织全面有效培训考试后贯彻实施，且实施后持续完善更新；
3、根据工厂的发展和市场需要，组织相关人员开发新产品，提出改进现有产品不科学的工艺，完善产品结构和生产现场布局方案，提交上级审核；
4、并组织新技术、新工艺、新设备的应用推广，审阅生产系统及与其相关的文件，在权限范围内签发文件；
5、全面做好车间人、机、料、法、环五大要素管理，并综合平衡年度生产任务，制定下达月度生产计划，做到均衡生产；
6、组织实施并监督、检查生产过程中质量体系的运行；每年12月制订次年车间的培训计划，并组织实施，同时依培训等做好人才梯队的建设和储备；
7、参与讨论公司部门级以上组织结构，制定下级部门的组织结构，制定下两级管理人员的绩效考核内容并每月考评；
8、规范管理好生产系统文件、生产日志、表单等资料，并准确有效上交或反馈给财务等相关部门；
9、制本部门预算方案并按要求执行，同时依财务月报和对行情的调查或了解，18号前写车间上月的现况分析报告（含质量、成本、管理、行情等内容）上交厂长；
10、贯彻、执行工厂成本控制目标管理，定期组织召开成本分析会，总结经验、找出存在的问题，提出改进工作的意见和建议；
11、定期召开生产管理会议，协调平衡本部门各环节工作关系，分析和解决存在问题，采取有效措施，确保生产正常并不断提高效率；
12、按工作程序做好与采购、技术、仓储、财务、其它车间等职能单位的横向联系，确保订单产品、定制产品和工厂其他部门所需的原料产品正常交付；主导所管部门突发事件的处理和控管并及时上报；
13、以人为本，抓好车间团队建设和人才梯队储备