广西吖鲜滋食品有限公司2月招聘简章

薪资范围：4500以上（提供行业竞争力薪资、绩效奖金、五险）

工作地点：广西北海合浦

工作时间：8:00-12:00,12：30-17:30，加班18:00-20:30

岗位职责

1. 负责熟蛋（咸蛋）生产计划落地，统筹人、机、料、法、环，保障按时、按质、按量交付。

2. 主导熟制工艺（打包、蒸煮、）执行与优化，确保口味稳定、出品合规。 3. 执行HACCP，管控原料/半成品/成品质量，处理质量异常并制定改进措施。

4. 车间人员排班、培训、考核，提升操作技能与效率，营造安全合规生产氛围。

5. 设备日常维护与保养，跟进检修，降低故障率，保障生产连续性。

6. 控制生产损耗与能耗，提交产量、质量、成本等报表，支撑决策。

7. 协调仓储、品控、销售等部门，处理生产突发情况，保障交付。

任职要求

1. 学历：高中及以上，食品科学与工程、食品质量与安全等相关专业优先。 2. 经验：3年以上蛋制品/熟食品生产管理经验，熟悉鸭蛋熟制全流程与工艺要点。

3. 能力：精通食品生产规范（GB 2760、GB 2762等），掌握HACCP、ISO 22000等体系实操；具备现场管理、质量管控、成本优化能力；熟练操作办公软件，擅长数据统计分析。

4. 素质：良好沟通协调与团队管理能力，执行力强，能承受倒班与生产压力。

5. 证书：持有食品从业人员健康证，有内审员证书者优先。

福利待遇

• 基础保障：五险、法定节假日

• 福利关怀：免费食宿、定期体检、节日福利、

我们正在寻找一位经验丰富、严谨负责的蛋黄沙生产主管。您将全面负责从咸鸭蛋蛋黄到成品蛋黄沙（或称咸蛋黄、蛋黄粉）的整个生产流程的管理与控制。核心目标是确保产品品质的绝对稳定、生产效率的持续提升、生产成本的优化以及团队的高效运作。您是保障我们王牌产品质量与风味的关键领导者。

核心职责

1. 生产管理：

· 全面负责蛋黄沙（咸蛋黄）生产线的日常运营，制定并执行生产计划，确保按时、按量、按质完成生产任务。

· 优化生产工艺流程，监控蒸煮、烘干（或烘烤）、粉碎、过筛、杀菌、包装等关键工序。

· 严格执行食品安全与卫生标准（如HACCP、ISO22000等），确保生产环境与操作符合国家法规及公司要求。

2. 质量控制：

· 作为生产线第一质量责任人，建立并维护关键控制点（CCP）。

· 监督产品的感官指标（色泽、香气、粒度、口感）和理化指标（水分、含盐量、微生物等）。

· 处理生产过程中的质量异常，主导原因分析并实施纠正预防措施。

· 与品质控制（QC）部门紧密合作，完成产品送检和留样管理。

3. 团队管理：

· 负责生产线员工的排班、培训、指导与绩效考核。

· 培养员工的安全意识、质量意识和操作技能。

· 营造积极、高效、安全的团队工作氛围。

4. 设备与安全：

· 监督生产设备的日常点检、维护与清洁，配合设备部门进行定期保养。

· 确保生产区域严格遵守安全生产规范，预防工伤事故。

5. 改进与报告：

· 分析生产数据，提出并实施工艺改进、效率提升和成本节约的方案。

· 完成每日/周/月的生产报表，向厂长汇报工作。

任职要求

· 教育背景： 高中以上学历，食品科学与工程、生物工程、机械自动化或相关专业优先。

· 工作经验：

· 必需： 2年以上食品行业生产现场管理经验，有蛋制品、肉制品、调味品或类似粉状/颗粒状食品生产管理经验者优先考虑。

· 熟悉食品生产质量管理体系及食品安全法规。

· 核心能力：

· 精通工艺： 深刻理解热加工、脱水、粉碎等单元操作，能解决相关技术问题。

· 质量敏锐： 对产品风味、质地、色泽有出色的辨别力和控制力。

· 管理能力强： 具备优秀的团队领导、沟通协调和问题解决能力。

· 责任心与抗压性： 工作严谨细致，能适应食品生产车间环境，承受一定的工作压力。

薪资待遇： 面议（提供行业竞争力薪资、绩效奖金、五险）4500以上

年龄18-58岁，长白班，包吃包住，能接受站着上班，服从岗位调配。 薪资3300-3600

年龄18-58岁，长白班，包吃包住，能接受站着上班，服从岗位调配。 薪资3200-3600

年龄18-58岁，长白班，包吃包住，能接受站着上班，服从岗位调配。 薪资3300-3900+加班费

年龄18-58岁，长白班，包吃包住，能接受站着上班，服从岗位调配。 薪资3200/计件

年龄18-58岁，长白班，包吃包住，能接受站着上班，服从岗位调配。 薪资计件

年龄18-58岁，长白班，包吃包住，能接受站着上班，服从岗位调配。 薪资3500

年龄18-58岁，长白班，包吃包住，能接受站着上班，服从岗位调配。 薪资3800

年龄18-58岁，长白班，包吃包住，能接受站着上班，服从岗位调配。 薪资3200

知识技能：

了解蛋品的基本知识，包括蛋的种类、质量标准、储存条件等。掌握仓库管理的基本流程和方法，熟练使用办公软件，如Excel进行数据记录和处理。 工作经验：

有仓库管理工作经验者优先，熟悉仓库管理系统的操作。

素质能力：

工作认真负责．细心严谨，具备较强的责任心和执行力。有良好的沟通能力和团队协作精神，能够与采购、生产、销售等部门密切配合。具备一定的抗压能力，能够在快节奏的工作环境中保持高效的工作状态。