北海市
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海城区 - 高德区域
岗位职责:
1. 负责各类菜品的烹饪制作，严格把控食材用量与加工细节，确保菜品色香味俱全及食品卫生安全。
2. 统筹厨房现场协调工作，合理安排人员分工，维持后厨有序运作。
3. 执行每日食材采购计划，负责订单下达、收货验收及协助食材质量检测。
4. 负责炊具设备的日常操作、维护保养及简单故障处理，确保设施正常运行。
5. 落实食品安全预防措施，制定每周菜单并严格执行相关控制标准。
6. 完成上级交办的其他临时性工作任务。
任职要求:
1. 具备初中及以上学历，持有初级厨师证及有效健康证者优先考虑。
2. 拥有三年以上食堂厨师工作经验，精通大锅菜、湘菜及地方特色菜品的制作。
3. 具备良好的组织协调、计划执行及突发事件处理能力，沟通表达流畅。
4. 熟悉基本办公软件操作，工作作风勤勉，注重环境卫生，责任心强。
5. 严格遵守食品安全法律法规，具备较强的风险防范意识。
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一般 良好 优秀 极好北海粤佳食品科技有限公司坐落于"中国海鲜之都"——广西北海市海城区香港路31号，总投资4.5亿元打造45.15亩现代化智能生产基地。
作为北海市农业产业化重点龙头企业，公司构建了集"水产养殖、精深加工、智能仓储、全球贸易、冷链物流"于一体的全产业链运营体系。
公司拥有10万吨级年产能、3万吨智能化冷库集群，专注打造"从海洋到餐桌"的全程可追溯体系。以北海优质海产资源为依托，我们匠心研发的虾滑系列产品畅销全国，让万千家庭尽享"第一手"生鲜美味。
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