1、依据厨房标准化服务手册,遵照相关规章制度,完成热菜的烹调制作任务。
2、计划食材用料、精工细作,改善烹调方法,做到菜品色香味俱佳及多样化。
3、参与制定每周菜谱,开发新菜品,依据社区住户特点,兼顾菜品营养与美味。
4、维护厨房环境,保持灶面及周边环境清洁卫生,做到操作工具用毕洗净擦干,定位存放。
5、严格执行卫生责任制,注意个人卫生,保证饮食操作安全,杜绝食物中毒事件。
6、做好厨房内日常安全防范检查,提高安全意识,消除安全隐患。
7、视供餐模式需要,在餐厅内参与打餐服务。
8、完成领导交办的其他工作。
任职要求
1、初中及以上学历。
2、健康证。
3、具备扎实的餐饮业务知识及烹饪技术。
4、坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识。
北海银滩皇冠假日酒店由北海德臣房地产开发有限公司投资兴建,洲际酒店集团管理。酒店位于广西北海银滩,临海依滩而建,位置得天独厚。银滩近在眉睫之内,海滩长、平;海沙细、白;海水温、净;海浪柔、软,阳光照射下,洁白细腻的沙滩会泛出点点银光,此乃银滩一绝。酒店东侧,是与银滩一脉相连的金海湾红树林,在这里,可以欣赏群鹜飞天,蓝天碧海,红日白沙的诗意画卷。
北海银滩皇冠假日酒店拥有320套客房,配置卓越,是为听涛看海;1225平方米无柱宴会厅外加两个250-280平方米多功能厅,7个54-76平方米会议室与之配套,是为易举盛会,浪漫婚典;海景中餐厅,全日餐厅,大堂吧,是为商务聚会,口齿留香;室内、外泳池及儿童俱乐部,是为亲子娱乐。
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