1、负责炉头线每天的日常工作，指导，指导下属的具体工作，协助厨师长。
2、做好每天的餐前准备，把好菜肴的质量关，不断提高菜肴质量，协助厨师长研究新的菜式，满足客人的需求。
3、负责炉头线的主要酱料的调制，完成每天宴会的主要菜肴的烹调工作。
4、指导下属搞好炉头线每天的卫生工作。
5、完成厨师长及上级指派的任务，协调好荷线，砧板线的日常工作。
任职要求
1、同岗位工作经验3年以上；
2、有一定的菜品研发能力和创新能力；
3、为人诚恳热情，热爱酒店行业工作；
4、有良好的团队意识和奉献精神；
银滩一号酒店是一家集会议、商务、度假于一身的四星级酒店。位于云南南路333号。酒店免费提供食宿，工作服；优厚的职位工资+提成（依岗位而定）+奖金+其他福利；缴纳五险及带薪休假。
云南南路333号
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