【岗位职责】
1、负责中餐厨房冷菜出品。
2、熟练掌握冷菜制作手艺和制作技术。
3、每天检查冷菜间所用的设备、冷藏柜、电冰箱等运转是否正常,发现问题及时报告。
4、检查卤水、冷菜、拼盘制作,严把质量关。
5、每天检查冰箱内的食品质量,当天制作当天出售。
6、每天对菜墩、刀具及其他工具消毒,贯彻食品卫生制度。
7、根据每天任务量,提前一天开出食品原料、水果、青菜、调料等的用料数量,交上级订购或领料。
【岗位要求】
1、为人正直,有责任心,上进心,吃苦耐劳,肯学习。
2、身体健康,能吃苦耐劳。
北海银滩皇冠假日酒店由北海德臣房地产开发有限公司投资兴建,洲际酒店集团管理。酒店位于广西北海银滩,临海依滩而建,位置得天独厚。银滩近在眉睫之内,海滩长、平;海沙细、白;海水温、净;海浪柔、软,阳光照射下,洁白细腻的沙滩会泛出点点银光,此乃银滩一绝。酒店东侧,是与银滩一脉相连的金海湾红树林,在这里,可以欣赏群鹜飞天,蓝天碧海,红日白沙的诗意画卷。
北海银滩皇冠假日酒店拥有320套客房,配置卓越,是为听涛看海;1225平方米无柱宴会厅外加两个250-280平方米多功能厅,7个54-76平方米会议室与之配套,是为易举盛会,浪漫婚典;海景中餐厅,全日餐厅,大堂吧,是为商务聚会,口齿留香;室内、外泳池及儿童俱乐部,是为亲子娱乐。
皇冠假日酒店及度假村的目标是让宾客在商务旅行时轻松掌控取得成功所需的一切,那正是您发挥作用之处。当您成为皇冠假日酒店及度假村品牌的一员,您拥有的不仅仅是一个头衔。
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洲际酒店集团在全球100多个国家经营着5,200余家酒店,皇冠假日酒店及度假村品牌就隶属于洲际酒店集团旗下。加入我们的团队之后,您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。